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云仓…我们常听人们形容葡萄酒为干型或甜型这指的是葡萄酒的含糖量。不含糖就是干型含糖少就是半干型含糖多就是甜型这是葡萄酒分类的一种——按糖量分。云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享一般分为干型、半干型、半甜型、甜型四种。
云仓酒庄是云仓酒庄的结合也就是在线线下的酒类销售平台。既有全国各地的线下业务实体酒庄也可以实现在线采购。云仓酒庄禀承的理念是传统业务在线化品牌红酒批发价。真正实现了把传统业务搬在线线下体验在线下单打通了全管道的经营模式。
干型如果糖分含量不超过4g/L属于干型葡萄酒常见的干红、干白、干型桃红葡萄酒都属此类。
半干型糖分含量为4~12g/L酒液入口的时候能够品尝辨别微弱的甜味属于半干型。 半甜型糖分含量为12~45g/L甜味比较明显又不是特别甜腻属于半甜型葡萄酒饮用时有甘甜爽顺的感觉。
甜型糖分含量在45g/L以上属于甜型葡萄酒一般有甜红葡萄酒、甜白葡萄酒、甜型桃红葡萄酒。
在选择红酒上云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享干型葡萄酒的口感或风味多强调单宁对于葡萄酒小白不太友好一般资深的红酒爱好者更喜欢品鉴干型葡萄酒。因为他们知道真正的葡萄酒不是不甜而是甜味没有马上出来起码要让“她”醒来呼吸点空气“她”的温柔和可口才能在你的味蕾上体现。
对于新手来说半甜型或甜型葡萄酒更受他们喜欢。比如雷盛456红酒作为婚礼主打酒品不但实现了“喜上加喜”还让人们品出了“甜上加甜”用以制作婚礼用巧克力配红酒。比如松露巧克力混酿干红的雷盛456加入能够使巧克力的味道非常微妙和朗姆球甜点一样正好为巧克力提供了一点“醉”人的活力。
甜型葡萄酒一般有两种途径得到较高的糖分一是通过各种天然或人工方法使葡萄水分减少使其糖分浓缩比如贵腐和冰酒就是这类型甜酒。二是中途加入酒精终止发酵保留果糖比如著名的波特酒和雪丽酒。
云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享需要提醒的是如果口味偏甜的朋友想选购甜的葡萄酒需要留意它的残余糖分的含量而不是整体含糖量。
